Moka Pot, basınçlı su buharı ile kahve demleyen, genellikle alüminyum ya da paslanmaz çelikten yapılmış bir tür ocak üstü kahve demliğidir. 1933 yılında İtalyan mucit Alfonso Bialetti tarafından geliştirilmiş ve özellikle İtalya’da çok yaygınlaşmıştır. Bugün hâlâ Bialetti markasıyla anılır. Temel çalışma prensibi: Ortaya çıkan kahve: Espresso’ya benzer yoğunlukta, ama onun kadar kremalı olmayan, zengin ve aromatik bir kahvedir. İyi bir…
