Su tüketimi konusunda kulağımıza gelen pek çok bilgi, zamanla “kesin doğru” kabul edilip sorgulanmaz hale gelir. Örneğin, “Kaynamış ve soğutulmuş suyun vücuda su etkisi yapmadığı” ya da “Çay ve kahvenin su yerine geçmediği” gibi söylemler, günlük hayatımızda sıkça karşımıza çıkar. Oysa bu iddiaların bir kısmı bilimsel temellere dayansa da, bir kısmı yanlış anlaşılmalardan ibarettir. Kaynatma, ısıtma, soğutma veya demleme süreçleri…
